Glace à la vanille

Pour faire de la glace, il faut une sorbetière. Sans cela, ce sera impossible.

Liste de course

4 jaunes d'oeuf
125 grammes de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
20cl de crème fraîche
20cl de lait

Préparation

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
Y ajouter le lait et la crème fraîche.
Faire tourner en sorbetière pendant 20 minutes.
Laisser le tout reposer au surgélateur au moins trois heures.

Il est possible d'agrémenter cette base avec des speculoos moulus ou des M&Ms.
Attention, pour les M&Ms, ne les rajouter qu'une fois que la glace est faite, avant de tout mettre au réfrigérateur. Sinon, ils perdront leur couleur dans la sorbetière.